Dịch thuật: Trần Ly, Anh Khương, Gia Phụng.
(SCI Blog) – Khi tiếp xúc với tia cực tím từ ánh nắng mặt trời, da sản sinh ra vitamin D.
Tùy vào từng loại da, thời tiết và vùng miền, chúng ta sẽ cần phơi nắng với thời lượng khác nhau để có đủ vitamin D.
Chúng ta không cần nhiều thời gian phơi nắng để có đủ vitamin D. Phần lớn người da trắng chỉ cần phơi nắng trong khoảng thời ngắn nhất định là có đủ lượng vitamin D cần thiết cho một ngày mà không cần dùng kem chống nắng.
Tất cả chúng ta đều cần vitamin D vì nó giúp xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Cơ thể sẽ sản sinh ra vitamin D khi da tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Đây là cách duy nhất để hấp thụ vitamin D, tuy nhiên chúng ta vẫn có thể nạp vào thông qua việc ăn các loại thực phẩm như: lòng đỏ trứng, dầu cá từ cá thu, cá mòi, dầu gan cá, bơ thực vật và ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng.
(Ảnh: Sưu tầm)
Nhiều trường hợp thiếu vitamin D trầm trọng đã dẫn đến bệnh còi xương ở trẻ em. Ngoài ra, cũng có trường hợp xương bị suy yếu dẫn đến bệnh nhuyễn xương ở người lớn.
Ở Anh quốc, chính phủ khuyến cáo người dân có nguy cơ thiếu hụt vitamin D nên dùng thêm thực phẩm bổ sung vào thời điểm giữa tháng 10 đến cuối tháng 3, vì khi đó sẽ ít có ánh nắng mặt trời.
Chúng ta cần bao nhiêu ánh nắng để có đủ lượng vitamin D cần thiết?
Chúng ta cần có sự cân bằng nhất định khi phơi dưới ánh nắng mặt trời. Ánh nắng giúp sản sinh ra vitamin D, nhưng nếu hấp thụ quá nhiều sẽ gây ung thư da. Việc cân bằng khi phơi nắng ở mỗi người khác nhau và tùy thuộc vào từng loại da, thời tiết và vùng miền mà chúng ta sinh sống.
(Ảnh: Sưu tầm)
Khoảng thời gian cần phơi nắng thường ít hơn chúng ta tưởng, chỉ ít phút là đủ. Một nghiên cứu đã ước tính ở Anh quốc, phơi nắng khoảng 9 phút mỗi ngày vào ban trưa là đủ đối với những người da trắng. Tuy nhiên, nghiên cứu trên khó có thể ước tính chính xác vì có nhiều giả định, chẳng hạn như mọi người đều mặc quần sọc và áo thun từ tháng 6 đến tháng 8, hoặc có một vài người chỉ phơi tay và mặt dưới ánh nắng từ tháng 3 đến tháng 6 và tháng 9.
Những người da sẫm màu cần phơi nắng lâu hơn để có đủ lượng vitamin D cần thiết. Họ ít khi bị bỏng hay rám nắng, do vậy cần phải phơi nắng khoảng 25 phút mới hấp thụ đủ.
Những lợi ích và tác hại của việc phơi nắng bạn cần thiết:
- Tia cực tím giúp cơ thể chúng ta sản sinh ra vitamin D – một loại vitamin thiết yếu cho xương khớp.
- Tuy nhiên, hấp thụ quá nhiều tia UV có thể làm da bị cháy nắng, ung thư da và lão hóa sớm.
- NHS khuyến nghị người dân nên cân nhắc dùng thêm thực phẩm bổ sung vitamin D.
- Lượng thời gian phơi nắng để có một sức khỏe tối ưu ở mỗi người sẽ khác nhau.
- Vào mùa hè ở Anh quốc, người da trắng chỉ cần phơi nắng trong khoảng thời gian ngắn mỗi ngày là có đủ lượng vitamin D cần thiết mà không cần phải tắm nắng.
- Đối với những người da sẫm màu cần phải phơi nắng lâu hơn, nhưng họ không phải lo ngại vì tỉ lệ cháy nắng và nguy cơ mắc bệnh ung thư da đều thấp.
Mời bạn xem thêm:
Những đối tượng có nguy cơ thiếu hụt vitamin D
Gồm những đối tượng:
- Da nâu hoặc đen tự nhiên có nguồn gốc từ Châu Phi, Caribean hoặc Nam Á.
- Ít phơi nắng, thậm chí tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Điển hình như: thường xuyên trong nhà, che kín quần áo khắp người khi ra ngoài.
- Trên 65 tuổi.
- Mang thai hoặc cho con bú.
- Trẻ em sơ sinh và trẻ em dưới 4 tuổi.
Chính phủ Anh khuyến cáo những người thuộc nhóm này cần uống 10 microgram vitamin D mỗi ngày trong suốt năm.
Cập nhật ngày 04/07/2020
Tham khảo nguồn: Sun and vitamin D
Bản quyền nội dung thuộc về Cancer Research UK và quyền dịch thuật cấp cho Prof. Dr. Thích Minh Tâm
