Thức uống có cồn có gây ung thư không?

Dịch thuật: Ngọc Trâm, Hoàng Khang, Đức Hạnh

(SCI Blog) – Uống rượu, bia và thức uống có cồn nói chung làm tăng nguy cơ ung thư. Khi uống, các loại thức uống này sẽ thấm vào tuần hoàn máu và di chuyển đến khắp nơi trên cơ thể. Rượu và thức uống có cồn có thể gây 7 loại ung thư khác nhau: ung thư miệng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư thanh quản, ung thư vú, ung thư ruột và ung thư gan. Rượu và thức uống có cồn gây tổn hại cho cơ thể theo 3 con đường chính: khiến cơ thể sản sinh ra acetaldehyde (làm sai hỏng ADN và ngăn những tế bào sửa chữa sai hỏng), làm thay đổi một số hóc môn như estrogen và insulin và tăng sự hấp thụ những chất gây ung thư. Vì vậy, cần cắt giảm rượu và thức uống có cồn để giảm nguy cơ mắc ung thư.

Câu trả lời là có, rượu và thức uống có cồn (alcohol) có thể gây ra 7 loại ung thư khác nhau. Bản thân thức uống có cồn đều có hại – bất kể bạn uống loại nào. Dù thói quen của bạn như thế nào đi nữa, việc cắt giảm thức uống có cồn sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư.

I. Một lượng nhỏ thức uống có cồn (alcohol) có tăng nguy cơ ung thư không?

Câu trả lời là có, rủi ro ung thư bắt đầu tăng ở những lượng nhỏ, vì vậy, bạn càng cắt giảm nhiều, nguy cơ mắc ung thư càng giảm.

Tuy nhiên không có nghĩa là tất cả những người uống rượu đều sẽ mắc ung thư. Mặc dù vậy, xác suất này cao hơn khi nhìn trên tổng thể, những người uống rượu dễ mắc ung thư hơn người không uống.

Uống rượu gây ra 11.900 trường hợp ung thư mỗi năm tại Vương quốc Anh. Việc cắt giảm tiêu thụ rượu và thức uống có cồn có nhiều lợi ích, không chỉ giảm nguy cơ ung thư mà còn giảm nguy cơ tai nạn giao thông, huyết áp cao và bệnh về gan.

(Ảnh: Sưu tầm)

II. Mô típ uống rượu thường xuyên có nguy cơ ung thư cao hơn mô típ khác không?

Câu trả lời là không vì hiện tại chưa có bằng chứng nào cho thấy một mô típ uống rượu bia nhất định tệ hơn mô típ khác.

Nghiên cứu cho thấy uống rượu bia làm tăng nguy cơ ung thư dù bạn uống nhiều một lần hay uống lai rai suốt cả tuần.

III. Có bất kỳ lợi ích nào cho sức khỏe khi uống thức uống có cồn?

Một vài nghiên cứu khuyên rằng uống một ít rượu hay thức uống có cồn có thể tốt cho tim mạch, do một nhóm hợp chất gọi là polyphenol. Tuy nhiên, bằng chứng khá chung chung vì bạn có thể tìm thấy những hợp chất này trong rất nhiều thứ khác nhau như những quả mọng (berries).

IV. Loại ung thư nào gây ra bởi thức uống có cồn?

Thức uống có cồn làm tăng nguy cơ ung thư khoang miệng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư thanh quản, ung thư vú, ung thư ruột và ung thư gan.

Bạn có thể cảm thấy ngạc nhiên khi biết thức uống có cồn gây ra một số loại ung thư trong số những loại ung thư kể trên nhưng thực tế là khi thức uống có cồn xâm nhập vào tuần hoàn máu thì có thể gây ra tổn hại khắp cơ thể.

(Ảnh: Sưu tầm)

V. Tình trạng có tệ hơn nếu tôi uống rượu bia và hút thuốc không?

Uống rượu bia và hút thuốc khiến tình trạng tệ hơn là chỉ uống rượu bia hoặc chỉ hút thuốc, bởi vì sự kết hợp giữa thuốc lá và rượu bia gây ra nhiều tổn hại cho tế bào trong cơ thể hơn.

Mời bạn xem thêm:

Hút thuốc lá gây ung thư như thế nào?

Ví dụ, rượu bia dễ làm cho miệng và họng hấp thụ những chất gây ung thư trong thuốc lá.

VI. Những trị liệu làm giảm các triệu chứng gây ra do uống nhiều rượu bia có tạo nên sự khác biệt không?

Có rất nhiều mẹo mà mọi người khuyến cáo có thể chữa được các triệu chứng gây ra do uống nhiều rượu bia (buồn nôn, đau đầu…). Tuy nhiên dù các mẹo này có hiệu quả với bạn hay không, thì cũng không loại bỏ được tổn hại lâu dài do rượu bia gây ra.

Rượu bia gây hại như thế nào?

Rượu bia có thể gây hại theo 3 con đường chính:

Acetaldehyde – khi chúng ta uống rượu bia, thức uống này được chuyển hóa thành một chất gọi là acetaldehyde trong cơ thể, xảy ra chủ yếu ở gan, nhưng những tế bào khác và một vài vi khuẩn ở miệng và ruột cũng có thể làm điều này. Acetaldehyde có thể gây ung thư bằng cách làm sai hỏng ADN và ngăn những tế bào sửa chữa sai hỏng này.
Những thay đổi hormone – rượu bia có thể làm tăng hàm lượng một vài hormone như oestrogen và insulin. Những hormone hoạt động như những sứ giả trong cơ thể, đưa ra những hướng dẫn cho tế bào bao gồm cả khi nó lớn lên và phân chia nên sự thay đổi hormone có thể ảnh hưởng đến sự phân chia và phát triển tế bào.
Sự hấp thụ các chất gây ung tăng – rượu bia có thể ảnh hưởng đến những tế bào nằm giữa miệng và cổ họng, điều này có thể giúp hấp thụ các chất gây ung thư khác dễ dàng hơn.

Tổn hại gan có dẫn đến ung thư không?

Uống nhiều rượu bia có thể làm tổn hại đến những tế bào gan, và có thể dẫn tới xơ gan. Xơ gan làm tăng nguy cơ ung thư gan của bạn.

Mối liên hệ giữa rượu bia và ung thư vú là gì?

Ung thư vú là ung thư phổ biến nhất ở Vương quốc Anh và 8% những trường hợp mắc bệnh mỗi năm gây ra bởi rượu bia. Nguy cơ tăng ngay cả khi uống một lượng nhỏ rượu bia.