Dịch thuật: Ngọc Trâm, Anh Thư
(SCI Blog) – Chưa có bằng chứng cho thấy việc sử dụng chai nhựa hay bao bì nhựa làm tăng nguy cơ ung thư. Có một quy định nghiêm ngặt về việc sử dụng bao bì nhựa trong thực phẩm và đồ uống. Những giới hạn này nằm dưới ngưỡng có thể gây hại cho con người.
Câu trả lời là không.
Chưa có bằng chứng đủ thuyết phục nào cho thấy con người có thể bị ung thư do sử dụng bao bì nhựa. Vì vậy, việc sử dụng chai nhựa để đựng nước uống, chứa thực phẩm hay để bọc bên ngoài sẽ không làm tăng nguy cơ ung thư. Một số người nghĩ rằng những hóa chất có thể được tìm thấy trong bao bì nhựa như bisphenol A (BPA) có thể đi vào trong thức ăn hay nước uống và sau đó gây ung thư. Mặc dù một vài nghiên cứu chỉ ra rằng những hóa chất có trong đồ nhựa có thể đi theo những gì chúng ta ăn và uống, chúng có hàm lượng khá thấp và trong ngưỡng an toàn với con người ngay cả khi bao bì nhựa được đun nóng suốt hàng giờ liền.
Những nghiên cứu khác trên tế bào người hay động vật đã đề xuất một số hóa chất có thể tìm thấy trong bao bì nhựa có khả năng gây ung thư. Tuy nhiên, những thử nghiệm này rất khác so với cách con người tiếp xúc với bao bì nhựa trong cuộc sống hàng ngày. Vì thế, những thử nghiệm này không đưa ra được bằng chứng vững chắc về nguy cơ ung thư ở người. Ví dụ như nhiều nghiên cứu thường đưa rất nhiều một loại hóa chất trực tiếp vào một tế bào, trong khi điều này là không thể xảy ra trong cơ thể con người.
Việc cắt giảm bao bì nhựa sẽ không ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư của bạn nhưng nó có thể có lợi cho môi trường xung quanh.
Có nhiều giả thuyết về ung thư chưa được chứng minh. Tuy nhiên, có những nguyên nhân gây ung thư đã được chứng minh và những điều bạn có thể làm để giảm nguy cơ.
Sau đây là một số câu hỏi thường gặp về việc các tác nhân ung thư đã được chứng minh hay chưa. Mời bạn nhấp vào từng câu hỏi bên dưới để xem phần giải thích.
Tổ chức nghiên cứu ung thư Anh quốc đánh giá bằng chứng như thế nào?
Chúng tôi thường xem xét và đánh giá những nghiên cứu mới được công bố về nguyên nhân gây ung thư để định hình thông tin về sức khỏe của chúng tôi. Và có những điều quan trọng chúng tôi tìm kiếm để đánh giá bất kỳ nghiên cứu mới nào.
Đó là loại nghiên cứu nào?
Đó có phải là nghiên cứu về các mô tế bào, động vật hoặc con người không? Các nghiên cứu trên động vật và tế bào có thể giúp các nhà khoa học hiểu khái quát về bệnh ung thư nhưng chúng không thể mô phỏng cách thức hoạt động trên cơ thể người.
Vì thế, chúng tôi tập trung nhiều vào nghiên cứu ở người, nó cho ta kết quả chính xác hơn về nguyên nhân gây ra ung thư ở người. Ngoài ra, những nghiên cứu tốt nhất cũng đánh giá những yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư như họ có hút thuốc lá hay uống rượu không.
Bao nhiêu người tham gia nghiên cứu và họ được theo dõi trong bao lâu? Những nghiên cứu trên số ít người không đáng tin cậy vì kết quả có nhiều khả năng là sự ngẫu nhiên. Và các nghiên cứu chỉ theo dõi trong một khoảng thời gian ngắn cũng có thể bỏ lỡ bất kỳ các tác động tiềm ẩn về lâu dài. Do đó, chúng tôi chủ yếu xem xét các nghiên cứu theo dõi hàng trăm hoặc thường là hàng ngàn người trong một thời gian dài vì chúng cho kết quả đáng tin cậy hơn.
Ai thực hiện nghiên cứu và nó được công bố ở đâu?
Điều quan trọng là nghiên cứu đó phải được công bố trên tạp chí khoa học và được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu đang làm việc cho một trường đại học hoặc viện nghiên cứu nổi tiếng. Lý do là trước khi nghiên cứu được công bố trên một tạp chí, bài viết sẽ được xem xét bởi nhóm các chuyên gia không tham gia vào nghiên cứu để xem xét tính chính xác của nó.
Làm thế nào để nghiên cứu phù hợp với những bằng chứng trước?
Một số nghiên cứu cho kết quả mâu thuẫn với những nghiên cứu đi trước nhưng chúng tôi đánh giá bất kỳ nghiên cứu mới nào trong bối cảnh của tất cả nghiên cứu có sẵn và sẽ chú ý hơn đến các nghiên cứu khoa học khắt khe nhất.
Làm thế nào để phát hiện một tin giả về ung thư?
Đôi khi các kênh tin tức có thể thổi phồng quá mức những câu chuyện về ung thư, cho dù đó là một phương pháp điều trị mới hay tin tức về những gì có thể làm giảm hay làm tăng nguy cơ bệnh. Bạn có thể sử dụng những câu hỏi tương tự mà chúng tôi thảo luận phía trên để đánh giá tính xác thực của một nghiên cứu và một mẩu tin tức.
Cập nhật ngày: 28/09/2020
Tham khảo nguồn: Do plastic bottles or food containers cause cancer?
Bản quyền nội dung thuộc về Cancer Research UK và quyền dịch thuật cấp cho Prof. Dr. Thích Minh Tâm
